Le macchine per cubettare la frutta di solito includono la griglia di taglio principale e gli accessori. Il cestello di taglio principale è costituito da due piastre superiore e inferiore, pannelli laterali e base. Gli accessori della macchina per cubettare la frutta comprendono principalmente lame per affettare, lame per sminuzzare, lame per cubettare e nastri trasportatori per frutta. Il principio di funzionamento della macchina per tagliare la frutta è quello di mettere la frutta nel nastro trasportatore della frutta, il nastro trasportatore della frutta invia la frutta alla lama di taglio sul telaio di taglio e la lama di taglio taglia la frutta.