Con il rapido sviluppo dell'industria della lavorazione della carne, l'affettatrice ha un "posto utile" nella sua produzione e lavorazione. Il tagliacarne può tagliare i prodotti a base di carne nella forma richiesta dalla tecnologia di lavorazione, come manzo, montone, filetto, pollo, petto d'anatra, maiale, ecc. Rispetto al taglio manuale, non solo migliora notevolmente l'efficienza di taglio della carne, ma anche garantisce che la superficie lavorata della carne tagliata sia piatta, liscia e regolare e che l'aspetto non venga danneggiato per garantire la qualità della carne.
L'affettatrice può essere divisa in affettatrice per carne fresca, spogliarellista per carne fresca, taglierina per carne fresca e altri, i suoi processi di lavoro sono:
- Schermare i materiali rotti attraverso il vibrovaglio per ottenere un intervallo di peso più accurato;
- La larghezza e lo spessore di taglio dell'affettatrice per carne fresca possono essere regolati tramite il gruppo cambio coltelli, in modo da realizzare il taglio di vari prodotti;
- Adottando concetti di progettazione avanzati, il nastro trasportatore, il set di coltelli, ecc. possono essere rapidamente smontati, facili da pulire e sostituire;
- Vengono selezionati componenti elettrici importati, che sono più sicuri e più stabili e il tasso di guasto è estremamente basso;
- L'intera affettatrice è realizzata in acciaio inossidabile 304 e plastica per alimenti, conforme allo standard HACCP;
- Questa affettatrice per carne fresca utilizza lame di qualità alimentare importate, che sono affilate, estremamente precise nel taglio e hanno una lunga durata.
Durante il funzionamento del tagliacarne è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:
1. Durante il controllo o la riparazione, assicurarsi che il dispositivo sia spento e che il cavo di alimentazione sia scollegato
2. Fissare la lama sul dispositivo e assicurarsi che sia installata correttamente
3. La carne deve essere preparata con le dimensioni e la forma corrette e ciascuna porzione deve essere posizionata sull'apparecchiatura prima di poter essere utilizzata. Quando c'è un congelamento, premere il pulsante di arresto in tempo.
4. Tenere le mani lontane dalla lama e pulirla e mantenerla dopo che l'affettatrice per carne fresca è completamente ferma
5. Le lame e le parti dell'affettatrice devono essere controllate regolarmente per verificare che non siano usurate o non garantiscano l'effetto di taglio
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Articolo |
Affettatrice industriale |
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Capacità |
100~1000 kg/ora |
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Materiale |
acciaio standard o acciaio inossidabile |
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Applicazione |
tagliare la carne fresca a piccole dimensioni |
Consigli per i commercianti
Questa macchina è un'affettatrice per carne fresca, non acquistare questa macchina per tagliare oggetti duri, come carne congelata con ossa, pancetta e altri prodotti a base di carne. Verdure dure come zucche, patate, cetrioli, ravanelli, ecc. Non acquistare questa macchina per tagliare oggetti fragili, come polpette di pesce, salsicce, salsicce, ecc. Se si desidera tagliare frutta e verdura dure, tagliarle a fettine sottili affettare a mano prima di utilizzare la lavorazione a macchina
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